Fuerst Wiacek - Slip State

Slip State – FUERST WIACEKs DDH Hazy IPA aus Berlin mit Nectaron, Mosaic & Citra

Der Slip State von FUERST WIACEK aus Berlin ist ein Double Dry Hopped New England / Hazy IPA mit 6,8 % ABV, das auf ein Trio aus Nectaron, Mosaic und Citra setzt – drei der ausdrucksstärksten und begehrtesten Aromahopfensorten der modernen Craft-Beer-Welt, in einem Bier vereint. Nectaron liefert seine intensive tropische Fülle aus reifer Mango, Pfirsich und Papaya, Mosaic bringt Beerenfrucht, Zitrus und eine feine, erdige Komplexität, und Citra setzt seine charakteristischen, strahlend-hellen Grapefruitnoten und Passionsfrucht-Aromen obendrauf. Das DDH-Verfahren verdichtet dieses Trio zu einem Aromaprofil, das saftig, komplex und von einer Lebendigkeit durchzogen ist, die jeden Schluck zum Erlebnis macht.

Was den Slip State so überzeugend macht, ist die scheinbare Mühelosigkeit, mit der die drei Hopfensorten ineinandergreifen: Kein Charakter überwältigt den anderen, sondern alle drei agieren auf Augenhöhe und schaffen gemeinsam ein Hazy IPA, das sowohl in der Tiefe als auch in der Breite seines Aromaprofils beeindruckt. Frisch und leuchtend dank Citra, tropisch und vollmundig dank Nectaron, komplex und vielschichtig dank Mosaic – der Slip State gleitet von der ersten Nase bis zum langen, weichen Abgang mit einer Geschmeidigkeit ins Glas, die seinem Namen alle Ehre macht.