Lolev - Priscus III

Priscus III – Das New Zealand Hop Bomb DIPA von Lolev Beer mit Citra, Motueka & Nelson Sauvin

Der Priscus III von Lolev Beer aus Pennsylvania, USA, ist ein Imperial / Double New England / Hazy IPA, das vollständig auf die Ausdrucksstärke neuseeländischer und amerikanischer Premiumhopfen setzt. Das beeindruckende Hopfen-Lineup aus Citra, Citra Incognito, Freestyle Motueka, Eggers Nelson Sauvin, Freestyle NZ Cascade und Freestyle Nelson Sauvin SubZero Hop Kief erzeugt ein Aromaprofil, das an Tiefe und Vielschichtigkeit kaum zu übertreffen ist: weiße Weintraube, Limettenzesten, saftige Mandarine, reife Papaya, ein Hauch grüner Kräuter und eine frische, punchy Hopfenbitterkeit im Abgang. Mit 8 % ABV sitzt der Priscus III fest im DIPA-Territorium und überzeugt dabei mit einem cremigen, kissen-weichen Mundgefühl, das die Hopfenintensität elegant trägt.

Was den Priscus III so besonders macht, ist die Kombination aus neuseeländischer Aromakraft und klassischer Citra-Brillanz: Der Nelson Sauvin – in mehreren Verarbeitungsformen eingesetzt, darunter der besonders konzentrierte SubZero Hop Kief – verleiht dem Bier seinen charakteristischen weinig-floralen Charakter, während Motueka und Citra für tropische Frische und Zitrusleuchtkraft sorgen. Das Ergebnis ist ein DIPA, das seine Hopfenbombe mit einer ausgeprägten Strukturiertheit und Eleganz trägt – saftig, trocken im Abgang und von ersten bis zum letzten Schluck unwiderstehlich komplex.