Omnipollo - Bianca Double Mango Marshmallow Lassi Gose

Tropische Süßspeise im Glas: Bianca Double Mango Marshmallow Lassi Gose

Mit der Bianca Double Mango Marshmallow Lassi Gose hebt die schwedische Brauerei Omnipollo ihre legendäre Bianca-Serie auf ein neues Level der Dekadenz. Inspiriert von einem Besuch in einem indischen Restaurant vor über zehn Jahren, ist dieses Bier die ultimative flüssige Interpretation eines Mango-Lassis, kombiniert mit der Komplexität einer traditionellen Gose.

Die Basis bildet eine Gose, die mit Steinsalz und Laktose eingebraut wurde, um ein vollmundiges und leicht mineralisches Fundament zu schaffen. Für diese spezielle Edition wurde die Menge an Mango-Püree verdoppelt, was dem Bier eine tiefgelbe Farbe und eine fast schon sirupartige Konsistenz verleiht. Die Zugabe von Marshmallows sorgt für eine zusätzliche, fluffige Süße und ein extrem cremiges Mundgefühl, das perfekt mit der feinen Säure der Gose-Kultur harmoniert. Es ist ein mutiges, intuitives und perfekt ausbalanciertes Dessert-Bier, das die Grenzen zwischen Fruchtsaft, Joghurt-Drink und handwerklichem Brauen verschwimmen lässt.