Sudden Death - Hyper (Brasserie du Bas-Canada Collab)

Hyper: Brasserie du Bas-Canada – deutsch-kanadische Hopfenmagie

Wenn die Jungs von Sudden Death Brewing aus Timmendorfer Strand gemeinsame Sache mit der Brasserie du Bas-Canada aus Québec machen, ist eines sicher: Hier wird garantiert nicht mit feinstem Hopfen gespart! Diese Kollaboration vereint das Know-how zweier absoluter Schwergewichte in Sachen Hazy IPAs. Sudden Death ist bekannt für kompromisslose, intensiv gehopfte Kreationen und trifft hier auf eine der besten Brauereien Kanadas, um die Grenzen des Stils gemeinsam neu auszuloten.

Hinter dem Namen Hyper verbirgt sich ein New England IPA, das mit vollem Fokus auf maximale Saftigkeit, cremige Textur und ein explosives Aromenprofil gebraut wurde. Dafür sorgt eine handverlesene Hopfenequipe aus Citra, Nelson und Southern Cross. Diese geniale Kombination bringt das Beste aus zwei Welten ins Glas – deutsche Braupräzision trifft auf kanadische Innovationsfreude.

Im Glas

Optisch präsentiert sich dieses Hazy IPA in einem herrlich trüben, kräftigen Goldgelb mit einer dichten, stabilen Schaumkrone. Schon beim Einschenken strömen intensive Noten von reifer Mango, Maracuja und saftigen Zitrusfrüchten in die Nase, gekonnt ergänzt durch die feinen, weißweinhaften Nuancen des Nelson-Hopfens. Am Gaumen entfaltet sich ein samtig-weiches, fast schon cremiges Mundgefühl, während Southern Cross und Citra für einen spritzigen Kick frischer Limette und tropischer Süße sorgen. Die Bittere bleibt dezent im Hintergrund und überlässt der puren Frucht die Bühne – ein absolut süffiges Erlebnis für alle Hopfenfans!

Food-Pairing

Passt zu: Tacos al Pastor, würzigem Thai-Curry oder cremigem Manchego.

Steckbrief

Stil: Hazy IPA
Hopfen: Citra, Nelson, Southern Cross
Alkohol: 6,0 % vol.
Brauerei: Sudden Death Brewing, Timmendorfer Strand / Deutschland