Sudden Death - Nova Burst (Garage Project Collab)

Nova Burst: Ein deutsch-neuseeländisches Pils-Experiment

Die Jungs von Sudden Death Brewing aus Lübeck haben sich für dieses Release mit den kreativen Köpfen von Garage Project aus Neuseeland zusammengetan. Das Ergebnis dieser transozeanischen Freundschaft ist Nova Burst – ein Bier, das die traditionelle Struktur eines Pilsners mit der modernen, fruchtbetonten Hopfenkunst aus Down Under verbindet. Sudden Death ist bekannt dafür, klassische Stile mit einer ordentlichen Portion Hopfen und einem modernen Twist neu zu interpretieren, und diese Collab verspricht genau das.

Nova Burst ist kein gewöhnliches Pils. Es nutzt die klare, schlanke Malzbasis, um den neuseeländischen Hopfen eine Bühne zu bereiten, auf der sie ihre volle aromatische Kraft entfalten können. Hier trifft norddeutsche Braupräzision auf neuseeländische Experimentierfreude, verpackt in ein extrem süffiges Format, das die Brücke zwischen alter und neuer Welt schlägt.

Im Glas

Im Glas zeigt sich das Nova Burst in einem hellen, leicht getrübten Goldgelb, gekrönt von einer feinen, weißen Schaumkrone. Schon beim ersten Hineinriechen strömen intensive Aromen von weißer Traube, Stachelbeere und einem Hauch Limette in die Nase – typisch für die hochwertigen Hopfensorten aus Neuseeland. Am Gaumen präsentiert es sich zunächst schlank und spritzig mit einer pilstypischen, trockenen Textur. Schnell gesellen sich jedoch tropische Nuancen von Maracuja und eine feine florale Note dazu. Das Finish ist angenehm herb, clean und macht sofort Lust auf den nächsten Schluck.

Food-Pairing

Passt zu: Nigiri Lachs (mit Wasabi & Ingwer), Frankfurter grüne Soße – dazu Robiola.

Steckbrief

Stil: Pilsner
Alkohol: 5,9 % vol.
Brauerei: Sudden Death Brewing, Lübeck / Deutschland