Two Chefs - Fermenting Frank

Präzision trifft Hopfen-Wahnsinn: Fermenting Frank

Mit dem Fermenting Frank präsentiert die Amsterdamer Brauerei Two Chefs Brewing den zweiten Teil ihrer „2026 Limited Edition IPA Series“. In dieser Serie folgen die Brauer dem strengen „Single Hop Protocol“: Ein einziger Hopfen wird in den absoluten Fokus gerückt und bis an das Maximum seiner aromatischen Möglichkeiten ausgereizt. Frank – halb Roboter, halb verrückter Wissenschaftler – ist dabei für die obsessive Präzision bei der Fermentation zuständig.

Das Ergebnis ist ein gewaltiges New England Double IPA mit einem Alkoholgehalt von 8,0 %. Für diese Kreation wurde ausschließlich Mosaic-Hopfen verwendet, und zwar in einer beeindruckenden Menge von über 23 Gramm pro Liter. Im „Maximum Juice Mode“ explodiert das Bier förmlich vor Aromen von reifer Mango, marmeladigen Beeren und spritzigen Zitrusfrüchten, die von einem sanften, harzigen Kiefernhauch untermalt werden. Es ist blickdicht trüb, seidig-weich im Mundgefühl und kompromisslos ausdrucksstark – ein echtes Highlight für Fans von modernen, hopfenzentrierten NEDIPAs.