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Branta Brauerei
Nach vielen Jahren als Heimbrauer wagte Carsten Jepsen 2018 den Schritt zur eigenen Brauerei. Mit Branta versucht Carsten, der schon einige Jahre Berufserfahrung in der Craft Beer-Szene sammeln konnte, Komplexität und Trinkbarkeit zu vereinen. Die in seiner alten Heimat Nordfriesland ansässige Brauerei zeichnet sich durch ein hohes Maß an Experimentierfreude aus. So kultivierte er, unter anderem für sein Bier "Wilde Hefen", eine eigene Wildhefe. Sauer, hefebetont oder auch gerne mal mit regionalen Früchten gebraut, hier geht es nicht nur um die nächste Hopfenbombe. Man darf sehr gespannt sein auf die Zukunft der Branta Brauerei.
