orca - Luminator

Orca Luminator: Ein italienischer Bock mit fränkischem Twist

Vergessen Sie alles, was Sie über traditionelle Bockbiere zu wissen glaubten, denn Orca Brau aus Nürnberg präsentiert mit dem Luminator eine aufregende Neuinterpretation! Inspiriert von der Dry-Hopping-Tradition italienischer Pilsner und mit einem frechen Kuss Rauchmalz versehen, definiert dieser untergärige Bock die Kategorie neu. Hier trifft handwerkliche Innovation auf tief verwurzelte Braukunst, und das Ergebnis ist ein Erlebnis für die Sinne, das man so schnell nicht vergessen wird.

Der Luminator ist eine Hommage an die Starkbierzeit, aber eben ganz auf Orca-Art: Es ist ein bernsteinfarbenes Kraftpaket mit einem butterweichen Malzcharakter. Die subtile Rauchmalznote – oder wie sie bezeichnet wird: "Bacio di fumo" (Kuss des Rauchs) – verleiht ihm eine faszinierende Tiefe, die perfekt mit der großzügigen Dry-Hopping-Gabe von deutschem Saphir-Hopfen harmoniert. Diese Kombination bringt elegante florale Noten und eine zarte Zitrusfrische ins Spiel, die sich wunderbar mit dem Malz und der leichten Rauchigkeit verbinden.

Das Ergebnis ist ein wärmendes, ausgewogenes und raffiniertes Bier mit einem hervorragend integrierten Alkoholgehalt von 7,2 % vol., das gefährlich süffig ist. Orca Brau zeigt einmal mehr, wie man Traditionen entstaubt, ohne den Respekt vor dem Handwerk zu verlieren. Tauchen Sie ein in diese flüssige Fusion aus fränkischer Kreativität und italienischer Inspiration – ein echtes Charakterbier aus Nürnberg, das man probieren muss!

Im Glas

Im Glas präsentiert sich der Luminator in einem tiefen, warmen Bernsteinton bis hin zu einem satten Maisgelb, gekrönt von einer feinporigen Schaumkrone. In der Nase dominieren Aromen von getrockneten Früchten, feinem Karamell und eine dezente Honigsüße, begleitet von den eleganten floralen und zitrischen Noten des Saphir-Hopfens und einer hauchzarten Rauchigkeit. Der Antrunk ist voll und weich, wobei sich die malzigen Noten von Biskuit und Toffee harmonisch mit einer hintergründigen Würze und der frischen Hopfennote verbinden. Trotz seiner stattlichen 7,2 % vol. Alkohol bleibt das Mundgefühl cremig und gefährlich süffig, während im Abgang eine feine Herbe für Struktur sorgt.

Food-Pairing

Passt zu: Spanferkel, Selleriesalat – dazu Brie de Coulommiers.

Steckbrief

Stil: Heller Bock
Alkohol: 7,2 % vol.
Brauerei: orca brau, Nürnberg / Deutschland
Hinweis: Enthält Gerstenmalz