Stigbergets - Double Headed DDH West Coast IPA

Doppelte Power aus Göteborg: Stigbergets – Double Headed DDH West Coast IPA

Mit dem Double Headed DDH West Coast IPA bringt die Göteborger Brauerei Stigbergets Bryggeri eine intensivierte Version ihres Flaggschiffs auf den Markt. Das Wortspiel im Namen ist Programm: Ein zweiköpfiges Maskottchen (die berühmte Möwe) trifft auf eine doppelte Kalthopfung. Obwohl der Name "West Coast" vermuten lässt, spielt Stigbergets hier bewusst mit den Erwartungen – es handelt sich vielmehr um eine skandinavische Interpretation, die stilistisch stark in Richtung eines Hazy NEIPA tendiert.

Das Bier weist einen Alkoholgehalt von 6,5 % ABV auf und basiert auf dem bewährten Rezept des klassischen West Coast IPA, wurde jedoch mit 60 % mehr Hopfen eingebraut. Zu den Kernhopfen Citra und Mosaic gesellen sich in dieser Version zusätzliche Gaben von Galaxy und Cryo-Pop. Das Ergebnis ist ein extrem aromatisches Erlebnis mit Noten von Passionsfrucht, Mango und Beeren, gepaart mit einem Hauch Pinie. Dank des Einsatzes von Hafer und Weizen im Malzkörper präsentiert es sich mit einem seidigen, vollmundigen Mundgefühl und einer für den Stil moderaten, aber stützenden Bittere.