BRLO: Die Berliner Craft Beer Institution
BRLO steht für bestes Craft Beer aus Berlin, für innovative Gastronomiekonzepte und einfach gute Laune. Denn das Bier der Berliner Brauerei ist super zugänglich und wunderbar süffig. Super auch für den Einstieg in die Welt des Craft Beer!
Ein Bau aus 38 Überseecontainern, mitten in Berlin. Am Gleisdreieck zwischen Schöneberg und Kreuzberg hat BRLO eine imposante Brauerei gebaut. Dort ist nicht nur ein 20 Hektoliter Sudhaus, sondern auch ein Taproom mit Restaurant eingezogen.
Bestes Craft Beer, gebraut im Herz von Berlin
2014 gründen die Studienfreunde Katharina, Christian und Michael BRLO. Ihr Antrieb: Hochwertiges Craft Beer brauen, wie sie es bereits im Ausland kennengelernt hatten. Die Wahl des Namens wirkt auf den ersten Blick sperrig: BRLO. Es ist der alt-slawische Ursprung des Namens Berlin. Aber das macht den Reiz aus, über die Aussprache kommt man ins Gespräch. Und der Name BRLO ist verdammt einprägsam!
Kurz nach der Gründung kommen Ende des Jahres bereits die ersten zwei Sorten auf den Markt: Helles und Pale Ale. Das Pale Ale-Rezept hat die Brauerei bis heute nicht verändert!
Seit 2016 existiert die Brauerei am Berliner Gleisdreieck. Die Fläche spukte schon länger in den Köpfen des BRLO-Teams herum – nachdem der BRLO-Pop-up Biergarten auf der Berlin Beer Week 2015 ein großer Erfolg war, wurden die Pläne schnell konkreter und durch die innovative Bauweise konnte das Projekt relativ schnell realisiert werden.
Zum Start gab es im Dezember 2016 eine bis heute legendäre Party! Das BRLO BRWHOUSE war damals noch in der Erprobungsphase. Der dazugehörige große (und großartige) Biergarten öffnete erst im Sommer 2017 seine Pforten.
Craft Beer und großartige Küche: Im BRLO BRWHOUSE eine perfekte Symbiose
Seitdem ist das BRLO BRWHOUSE mit seinem Restaurant ein Vorreiter in Sachen Bier und Foodpairing. Der Star auf der Speisekarte ist Gemüse in allen Variationen und Zubereitungsarten. Fleisch steht auf der Karte, spielt aber als Beilage nur eine untergeordnete Rolle. Die saisonale und regionale Küche ist aromatisch passend auf die unterschiedlichen Biere an den 20 Zapfhähnen des Taprooms angepasst. So gibt es immer neue Geschmackskombinationen und Aromenwelten durch das Zusammenspiel von Essen und Bier zu entdecken!
Die wichtigsten Biere von BRLO
Heute haben BRLO sieben Stammbiere, die ganzjährig verfügbar sind. Da ist definitiv für jeden Geschmack etwas dabei:
Helles: Ein süffiges Lager nach bayerischem Vorbild.
Naked: Alkoholfreies Pale Ale. Dank dreier fruchtiger Aromahopfen überzeugt dieses Alkoholfreie mit viel Geschmack!
Pale Ale: Unverändert seit 2014. Mit einer Aromatik von Tropen- und Zitrusfrüchten, mild bitter und angenehm malzbetont. Ausgewogen und lecker.
German IPA: Kräftiges India Pale Ale, ausschließlich mit Zutaten aus Deutschland gebraut.
Baltic Porter: Ein röstaromatisches untergärig gebrautes Porter. Mit intensiven Noten von Kaffee, Schokolade und Karamell.
Happy Pils: Ein modernes Pilsner mit einer floralen Hopfenaromatik. Super trinkbar.
Berliner Weisse: Ein Sauerbier nach klassischem Vorbild! Natürlich ohne Sirup. Pure Aromatik. Super erfrischend.
Dazu kommen einige in Dosen abgefüllte Sorten. Die beliebtesten Biere sind:
Berlin Jam: Ein Sour Ale voller Beeren. Holunder, Brombeeren, Johannisbeeren und Blaubeeren geben diesem 4% leichten Bier mega fruchtige Noten.
Blurry Visions: Saftiges NEIPA, richtig intensiv. Und sehr tropisch. Ihr habt den Stil noch nie getrunken? Dann beim Blurry Vision zugreifen!
Außerdem gibt es viele Specials und Collabs. Hier sind vor allem die Biere, die in Zusammenarbeit mit dem Hip Hop-Duo Run The Jewels entstanden sind, berühmt und geschätzt!
Craft Beer, regional gedacht
2018 war ein weiteres wichtiges Jahr in der Geschichte von BRLO. Die Brauerei hat nicht nur die Chance bekommen, im 6. Stock der weltbekannten KaDeWe das BRLO CHICKEN & BEER zu eröffnen, sondern BRLO konnte auch ihre gesamte Bierproduktion nach Berlin verlagern. Denn vorher wurden vor allem die Flaschenbiere bei Vertragsbrauereien in Brandenburg und Sachsen-Anhalt abgefüllt. Durch die Eröffnung des Craftzentrums in Berlin-Spandau kann seitdem das gesamte BRLO-Bier lokal produziert und abgefüllt werden!
Regionalität und Nachhaltigkeit sind auch wichtige Faktoren in der Produktion der BRLO-Biere. Die Brauerei wählt ihre Lieferanten mit Bedacht aus; vornehmlich sind es Familienunternehmen, die BRLO mit Zutaten von höchster Qualität versorgen. Beispielsweise wird nur ökologisch erzeugtes Malz verwendet. Außerdem unterstützen BRLO eine Vielzahl von sozialen Projekten und stehen für Vielfalt und Diversität ein – nicht nur in der Bierwelt!
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