Buddelship Brauerei aus Hamburg

Die Buddelship-Brauerei versorgt Hamburg bereits seit 2014 mit tollem Craft Beer. Seit 2018 sogar frisch gezapft in ihrer eigenen Bar Oorlam! Buddelships Biere verkörpern hanseatisches... mehr erfahren »

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Buddelship-Gründer Simon Siemsglüss erfüllte sich nach Stationen in China und London den Traum seiner eigenen Brauerei im Hamburger Norden. 2014 konnte die Buddelship Brauerei ihre ersten Örtlichkeiten in einer alten Fischkonservenfabrik im Hamburger Stadtteil Stellingen beziehen. 2020 musste sie diese leider verlassen, auch die Folgelösung in Wilhelmsburg musste Buddelship bereits im November des selben Jahres wieder aufgeben. Seitdem werden ihre Sude an unterschiedlichen Orten gebraut.

Buddelship: Auf zu neuen Horizoten

Traditionelle deutsche Bierstile neben modernen Stilen wie IPA, Pale Ale oder Imperial Stout. Das Sortiment der Buddelship Brauerei hat von Anfang an beide Pole eingefangen. Doch die Raum-Problematik erfordert auch eine Umstrukturierung des Portfolios.

Dieses soll in Zukunft zweigeteilt werden. Auf der einen Seite wird Buddelship weiter traditionelle Lagerbiere brauen und da an Brauereiklassiker wie das Mitschnagger Pilsner oder das Schwarzbier Kohlentrimmer anschließen. Auf der anderen Seite soll das Farmhouse-Projekt Lost Horizon ausgeweitet und intensiviert werden. Denn nach langer Suche haben Simon und seine Partnerin Nienke endlich einen alten Hof im Hamburger Umland gefunden, der Platz für ihre Farmhouse-Brauerei bietet.

Ihr dürft gespannt sein, was Buddelship in Zukunft für Biere releasen wird. Wir sind es auf jeden Fall! Sobald neue Biere kommen, werdet Ihr sie auf jeden Fall bei Beyond Beer finden.

Oorlam: Frisch gezapftes Craft Beer für Hamburg

Ein Ecklokal in der Hamburger Neustadt. Roter Klinker, große Fenster. Im Sommer sogar mit einem kleinen Außenbereich. Seit 2018 wird hier nicht nur frisches Buddelship-Bier aus den 15 Zapfhähnen gezapft, sondern auch Bier von befreundeten Brauereien. Darüber hinaus gibt es im Oorlam wohl die größte Auswahl an Genevern in Hamburg. Denn Nienke betreibt die Marke Filosoof Genever. Lasst Euch am besten das perfekte Bier-Genever-Gedeck empfehlen!

In Krisenzeiten wird die Bar als kleiner Bottleshop betrieben, so gibt es weiterhin einen Anlaufpunkt für Liebhaberinnen und Liebhaber von Buddelship. Und ein Besuch lohnt sich nicht nur deswegen: Denn die kleine feine Auswahl an Flaschen und Dosen hält immer wieder einige fantastische Überraschungen an Gast-Brauereien bereit!