Gueuzerie Tilquin: Meister der traditionellen Lambic- und Gueuze-Brauerei in Belgien

Die Gueuzerie Tilquin befindet sich in Bierghes (Wallonien), Belgien, und ist eine der wenigen traditionellen Küfereien, die sich auf die Produktion von Lambic, Gueuze und Kriek spezialisiert hat. Seit ihrer Gründung im Jahr 2009 durch Pierre Tilquin verbindet die Brauerei handwerkliche Tradition mit innovativen Ansätzen in der Reifung und Assemblage dieser einzigartigen spontangärigen Biere.

Tilquin legt besonderen Wert auf natürliche Gärung und die Reifung in Eichenfässern, die aus verschiedenen Regionen Belgiens stammen. Die Biere zeichnen sich durch komplexe Fruchtnoten, eine angenehme Säure und eine harmonische Balance zwischen Süße und Trockenheit aus. Die Mischung verschiedener Jahrgänge und Fässer sorgt für ein lebendiges, facettenreiches Geschmackserlebnis.

Die Gueuzerie Tilquin hat sich in der internationalen Craft-Beer-Szene einen hervorragenden Ruf erworben und gilt als Innovator bei traditionellen Lambic-Stilen, die mit großer Sorgfalt und Respekt vor dem Handwerk hergestellt werden.