Omnipollo - Soft Focus (Moksa, CLAG & GOAL Collab)

Ein flüssiger Schokoriegel aus dem Fass: Soft Focus

Mit dem Soft Focus präsentiert Omnipollo eine spektakuläre Triple-Kollaboration mit drei Schwergewichten der US-Stout-Szene: Moksa, CLAG und GOAL. Brewing. Dieses Barrel Aged Imperial Stout mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % ist das Ergebnis handwerklicher Präzision und einer kompromisslosen Auswahl an Zutaten.

Die Basis bildet ein komplexes Stout mit ausgeprägten Karamellnoten, das durch einen langen Sud (Long Boil) seine enorme Dichte erhielt. Nach der Reifung in frischen Sazerac Rye Whiskeyfässern wurde das Bier mit einer luxuriösen Mischung veredelt: Handgeröstete australische Karamell-Mandeln, handgeröstete philippinische Kokosnuss und seltene Vanuatu-Vanille sorgen für ein Aromenprofil, das an einen edlen, nussigen Schokoriegel erinnert. Im Glas zeigt es sich tiefschwarz und ölartig viskos. Am Gaumen entfaltet sich eine Symphonie aus Marzipan, dunklem Kakao, cremiger Vanille und dezenten würzigen Akzenten des Rye-Fasses. Ein massives, technisch perfektes Stout für Liebhaber extrem vollmundiger Pastry-Kreationen.