Wissenschaftliche Präzision trifft auf ein gehöriges Maß an Geniewahn

Der Name ist hier absolute Pflichtprogramm: Wenn Chemie-Nerds, Ingenieure und leidenschaftliche Heimbrauer aufeinandertreffen, entsteht selten ein gewöhnliches Pils. Mad Scientist wurde 2016 von Csaba Tarján, Tamás Szilágyi und Gergő Závodszky in der ungarischen Metropole Budapest gegründet. Seither gilt die Truppe als die unangefochtene Speerspitze der ungarischen Craft-Beer-Revolution – und als eines der kreativsten Braulabore ganz Europas.

Ihr Ansatz unterscheidet sich grundlegend vom Standard: Das Team kombiniert akribische wissenschaftliche Präzision mit einer ordentlichen Portion Verrücktheit und absolute Freiheit beim Rezeptdesign. Anstatt stumpf jedem Trend hinterherzulaufen, brauen die "verrückten Wissenschaftler" schlichtweg das, worauf sie selbst Bock haben – von extremen Geschmacksexperimenten bis hin zu absolut balancierten, hochenthusiastischen Klassikern.

Von flüssigem Wahnsinn bis Fassreifung: Die MadX-Laboratorien

Das Portfolio reicht von saftigen Double IPAs (wie dem legendären Liquid Cocaine) und fruchtig-cremigen Smoothie Sours bis hin zu pechschwarzen Imperial Stouts. Und weil den Jungs ein einziges Sortiment noch lange nicht reicht, gründeten sie mit MadX eine eigene Abteilung für wilde Gärung, meisterhafte Wild Ales, fassgereifte Spezialitäten und experimentellen Met (Barrel-Aged Meads).

Trotz all dem wilden Geschmackswahn und den farbenfrohen Illustrationen auf den Dosen steht ein Grundsatz immer an oberster Stelle: Trinkbarkeit und höchste Qualität. Wer Lust auf Bier abseits des ausgetretenen Pfades hat, schüttelt hier die Hand mit echten Braugenieen aus Budapest.