Fuerst Wiacek - Soft Apocalypse

Soft Apocalypse – Fuerst Wiaceks DDH Hazy IPA aus Berlin mit Citra, Nectaron & HBC 638

Der Soft Apocalypse von FUERST WIACEK aus Berlin ist ein Double Dry Hopped New England / Hazy IPA mit 6,8 % ABV, das mit einem Hopfen-Lineup antritt, das es in sich hat: Citra, Nectaron und HBC 638 – drei Sorten, die jeweils für sich schon zu den ausdrucksstärksten Aromahopfen der Welt gehören und zusammen eine wahre Aromaapokalypse entfesseln, die trotz ihrer Intensität erschreckend sanft und trinkbar bleibt. Citra liefert das leuchtende Zitrus- und Passionsfrucht-Fundament, Nectaron stapelt reife Mango, Pfirsich und tropische Tiefe obendrauf, und HBC 638 – eine der spannendsten experimentellen Hopfensorten der letzten Jahre – bringt eine außergewöhnliche Kombination aus Zitrusöl, tropischer Frucht und einer subtil floralen Note, die das Gesamtprofil in eine neue Dimension hebt.

Was den Soft Apocalypse so besonders macht, ist genau das, was sein Name andeutet: Die Intensität kommt leise, fast sanft – und trifft dann mit voller Wucht. Das DDH-Verfahren verdichtet die Aromen aller drei Hopfensorten auf ein Maximum, ohne dabei die cremige, weiche Textur des NEIPA-Stils zu kompromittieren. Das Ergebnis ist ein Hazy IPA, das gleichzeitig explosiv im Aroma und seidig im Mundgefühl ist – ein Bier, das seinen apokalyptischen Namen mit Charme und Eleganz trägt.