Das sympathische Dackel-Craft-Beer aus Köln

Lieber Waldi ist eine junge, kreative Craft Beer Marke aus Köln-Sülz, gegründet als charmante Alternative zum klassischen Kölsch. Die Brauerei verdankt ihren Namen den Nachnamen der Gründer (Liebenow & Waldner) – und ihrem Maskottchen, dem liebenswerten Dackel „Waldi“, der auf jeder Dose mit einem Augenzwinkern zu sehen ist.

Die Gründer wollten mit handwerklich gebrauten, aromatisch intensiven Bieren begeistern – ganz ohne Kölsch-Konventionen. Mittlerweile ist Lieber Waldi in Bars und Bierläden rund um Köln sowie darüber hinaus beliebt und setzt auf Vielfalt, Kreativität und Accessibility.

Biersorten & Charakter:

• Good Old Doggy Days – ein Helles mit Simcoe-Hopfen, fruchtig und wunderbar klar.

• Dog Is God – ein göttlich gut bewerteter Hazy New England IPA, geprägt von neuseeländischen Hopfennoten wie Traube und Stachelbeere.

• Waldi Geröllheimer – ein klassisch-amerikanischer West-Coast IPA mit Zitrus-, Harz- und Grapefruitaroma, ausgewogen bei 46 IBU.

• Colorful Waldi – ein saftiges Double IPA mit dreierlei Malz (Gerste, Weizen, Hafer) und tropischen Hopfen-Nuancen, versehen mit humorvollen, farbenfrohen Etiketten.

Die Brauerei punktet mit einem sympathischen Markenauftritt, einem starken Bezug zur Nachbarschaft und stetiger Expansion – von der Küche in Bars ihres Veedels bis zur Distribution über Köln hinaus.