Bill Brew

Vor vielen Jahren war Hamburg eine wahre Bier-Stadt mit unbeschreiblich vielen Brauereien. Davon sind nicht mehr viele übrig geblieben; viele haben ihre Türen schließen müssen. Eine davon ist Bill Bräu. Nun erfährt diese alte hamburger Brauerei aber eine Neubelebung. Allerdings mit leicht verändertem Namen und Konzept. Bill Brew ist seit Ende 2023 Hamburgs jüngste Brauerei. Und ihr Fokus liegt auf das Brauen von fränkischen Bierspezilitäten und Lager. Denn diese Biere machen besonders viel Freude. Die Kompetenz haben die drei Gründer auf jedenfall im Hause. Und wenn mal nicht in Hamburg gebraut werden kann, so werden die Biere einfach am Original-Schauplatz in Franken im Lohnbräu-Verfahren gebraut. So oder so: die Biere sind absolut lecker.

WENIGER

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