Brouwerij Lindemans

Die Brouwerij Lindemans gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Brauereien aus dem Bierland Belgien. Ihre Fruchtbiere sind weltweit geschätzt. Die familiengeführte Brauerei steht für Brauen als Handwerkskunst – deswegen sind ihre Biere auch echte Geschmackserlebnisse. Jetzt das Bier von Lindemans probieren!

Lambic seit 1822. Die Brouwerij Lindemans steht wie wenige andere Brauereien für belgische Bier- und Lambic-Tradition. Im Tal des Flusses Senne liegt die Farm, auf der die Biere mit den charakteristischen Hefen aus der Luft spontan vergoren werden. Die Brauerei ist seit ihrer Gründung im Familienbesitz und wird heute von der siebten Generation geführt.

Die beliebtesten Biere der Brouwerij Lindemans

Heute ist die Brauerei wohl eine der international bekanntesten belgischen Lambic-Brauereien. Ihre Biere Pecheresse, Framboise, Gueuze und Kriek gehören zu jedem Sortiment von guten Craft Beer Shops. In Benelux sind die Biere sogar noch viel weit verbreiteter und sogar in vielen Supermärkten erhältlich. Guter Geschmack setzt sich eben durch!

Die Bierspezialitäten von Lindemans

Die Biere von Lindemans zeichnen traditionelle Braumethoden und Handwerksverfahren aus. Die Brauerei ist noch eine der wenigen in Belgien, die noch Lambic herstellen. Dieses nutzen sie nicht nur für ihre eigenen Biere, sondern verkaufen es auch an Geuze-Blendereien. Damit unterstützen sie die belgische Bierlandschaft ungemein und erhalten ein Stück belgische Geschichte.

Zwei Aushängeschilder der Brouwerij Lindemans sind die Oude Gueuze Cuvée René und die Oude Kriek Cuvée René. Beides sind klassische spontanvergorene Biere. Die Oude Gueuze ist ein Blend aus unterschiedlich alten Lambic Bieren. Das Oude Kriek wurde auf ganzen Kirschen vergoren und hat daher einen intensiv-fruchtigen und sauren Geschmack.

Die mit Fruchtsaft versetzten Biere folgen der Tradition, spontanvergorene Biere auf frischen lokalen Früchten zu lagern. Durch Filtration und keine Flaschengärung werden die Biere zugänglicher und weniger komplex. Die intensive Säure – typisch für spontanvergorene Biere – wird durch eine leichte Süße abgemildert und ausbalanciert.

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