Ārpus Brewing aus Lettland
Ein kometenhafter Aufstieg kennzeichnet den Weg von Ārpus seit der Gründung der Brauerei im Jahr 2017: Vor allem ihre hopfenbetonen Biere im New England-Stil und ihre intensiven Fruit Sours erlangten schnell europaweit Berühmtheit. Und das völlig zu Recht!
Mit seiner Tradition in der Produktion großartiger lokaler und regionaler Produkte und seiner tiefen Naturverbundenheit seiner Bewohner*innen ist das Baltikum der perfekte Ort für aufstrebende Craft Beer-Brauereien. Estland, Lettland und Litauen bieten mit ihrem Spagat zwischen ihrer kulturellen Geschichte und zukunftsweisender Moderne sowie seiner engen Bindung an Europa großartige Möglichkeiten für kleine Brauereien, nicht nur auf den jeweiligen nationalen Märkten, sondern auch international Fuß zu fassen. Davon zeugt nicht nur die unglaubliche Vielfalt an Bierproduzent*innen innerhalb der jeweiligen Länder, sondern auch der internationale Erfolg von bekannten Brauereien wie Ārpus aus Lettland!
Brau das, was du liebst
Ārpus: Das heißt auf Lettisch so viel wie „außerhalb“ und im übertragenen Sinn meint die Brauerei: Biere außerhalb der Komfortzone zu brauen, mit intensiven Geschmäckern und Aromen! Und so haben die Gründer*innen von Ārpus die Bierstile in ihr Portfolio aufgenommen, die sie selbst lieben. Und nicht solche, die vielleicht gute Verkaufschancen versprechen.
Seit ihrer Gründung im Jahr 2017 hat die Brauerei es nicht nur geschafft, die Qualität ihrer Biere kontinuierlich zu verbessern, sondern auch über die Grenzen Lettlands hinaus viele treue Fans zu gewinnen. Nicht umsonst sind sie laut Untappd-Gesamtdurchschnitt die beste Brauerei des Baltikums – noch vor Größen wie Põhjala, Pühaste oder Labietis!
Wer ihre Biere getrunken hat, wird sich darüber nicht wundern. Denn ihre intensiven IPAs oder DIPAs im New England-Stil überzeugen in erster Linie mit einer tollen Hopfenaromatik! Zweites Standbein von Ārpus sind krasse Fruit Sours oder Sour Ales: Auch hier geizt die lettische Brauerei nicht mit Geschmack. Im Gegenteil, bei jedem Bier explodiert die Aromatik beim Eingießen förmlich!
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Von Riga in die Welt
Seit 2019 brauen Ārpus in ihrer eigenen Brauerei am Rande Rigas. Dort produzieren sie auf einer 10 HL-Brauanlage, ihre Fermenter bieten Platz für 20 HL. Abgefüllt wird natürlich in Dosen – was Besseres gibt es für ihre Art der Biere nicht! Im Jahr 2020 haben sie ein Barrel-Programm ins Leben gerufen, um ihre Imperial Stouts besonders veredeln zu können. Im Fokus stehen da zunächst vor allem Bourbon-Fässer.
Einzigartig ist die Herangehensweise an ihre hopfenbetonten Biere: Oftmals brauen Ārpus Single Hop Pale Ales, IPAs und DIPAs. Und das mit ein und demselben Hopfen! So kann man ganz wunderbar die Veränderung der Aromatik bei unterschiedlichen Alkoholstärken nachvollziehen.
Ārpus waren bereits kurz nach ihrer Eröffnung Teil der Lobotomy Days, dem bekannten Bierfestival von AF Brew in Sankt Petersburg. Auch ihre Collabs zeugen von einer guten Vernetzung in der Bier-Szene. Sie haben bereits zusammen mit Sori Brewing, Fürst Wiacek, Malduguns oder AF Brew Biere gebraut!
Fakten
WENIGER
